蚕豆面怎么好吃？
2.锅内烧水，水开放入面条煮熟 3.煮面的空档咱们来处理一下小青菜，锅中加水，水开放入少许盐和油，滴几滴香醋，把清洗干净的小青菜倒入锅中焯烫一下断生捞出。 4.捞出的面条过一遍凉水，这样面条会更加筋道爽滑并且不会黏糊到一起。沥干水分备用。
5.开始调汁！取一个空碗，倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺香醋、半勺白糖和适量胡椒粉拌匀调成汁儿备用。 6.另起锅热油，油热加葱姜蒜末爆香，然后把切好的辣椒丁倒入锅中翻炒出香味儿。
7.倒入调好的料汁，小火煮开。注意不要大火，不然容易糊锅。 8.把炒好的料汁均匀浇在面上，再撒一把葱花，一碗香喷喷的蚕豆拌面就做好啦！ 怎么样，是不是很简单呢~快来试试看吧！