板栗烧面条有营养吗？
栗子是我们日常生活中比较常见的水果，由于栗子中含有较多的淀粉和蛋白质等营养物质，因而受到许多人的喜爱，特别是对于正在减肥的人群来说，多吃栗子可以帮助瘦身。 除了直接食用外，很多人会将栗子用来煮粥、煮汤或是做糕点吃，最近在网上看到一种新吃法，就是栗子烧面条，看着制作简单，吃起来美味可口，因此深受一些年轻人的喜欢。
那么，栗子烧面条到底有哪些营养价值呢？吃了对身体有好处吗？下面，我们就来了解一下吧！ 首先，从营养学的角度分析，栗子属于富含营养的食物之一，含有人体所需的维生素 C和不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，如钙、镁、铁、锌、钠等；而从蛋白质的成分上来看，含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸就含有8种。这些营养成分都是机体运行所需要的重要物质，因此常吃栗子对身体健康有益。
其次，从中医的角度来讲，栗子性温味甘，归脾、胃二经，具有养胃健脾、补肾强筋的功效，对于小便频繁、腹泻拉稀也有很好的疗效。从营养价值和药用价值两方面来看，栗子的好处都是非常多的，而人们也是通过各种各样的方式去摄取栗子中的营养物质。
除了直接生吃以外，最常用的方法还是煮熟食用，比如煲鸡汤、煮粥或者是做糕点等等，而您所提到的栗子烧面条，也正是用蒸煮的方法做的，所以从营养价值上来说，是不会有太大差异的，可以放心食用。
不过需要注意的是，虽然栗子和坚果一样含有丰富的碳水化合物，但是其中的淀粉不易被消化酶分解，需要多嚼几次才能慢慢分解，因此患有胃炎或胃溃疡的人，建议少吃或者不吃，以免加重病情。