猪蹄香菇汤有什么营养？
用新鲜的猪脚炖着吃，味道相当不错~
【原料】 猪脚500g、香菇(鲜)100g
【制作】将以上材料用清水洗干净备用。把猪脚放进锅内，加冷水煮开，捞起洗净。香菇去蒂，用清水浸软，切成块状。然后将所有食材一齐放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
【功效】 补肾养血、滋阴润燥；适用于肾虚、肾阴虚、糖尿病等病。
1.《本草纲目》：“填骨髓，长肌肉，生精血，补阴阳，健腰膝”
2.《本草备要》： “治一切肿毒”“滋肝肾之阴，清虚热之所”