怎么分辨香蕉好吃？
好吃的香蕉，肯定香味扑鼻！ 香是嗅觉感受，但香气是由鼻子进入大脑产生的，实际上我们闻到气味是从鼻子到大脑的过程。在这个过程中，气味分子逐渐打开嗅觉神经的通道，最终通过神经电信号传递到大脑中特定区域来识别不同的气味。这个过程是很精细的。
例如，你看到一朵花，有香味的花会刺激你脑中的“嗅球”（感觉大脑中有两个半球，每个半球各有一个嗅球），进而激发嗅觉神经产生电流脉冲信号传到大脑的某些部分，最终这些部分会通过其他神经系统反馈给你“这朵花很香”的印象。 这个过程是这样的： 所以，如果你看到一颗香蕉，觉得香气扑鼻的话，其实就是你的“嗅球”受到了刺激，继而让嗅觉神经产生了反应。而这一过程的起点就在于你闻到的香气是否真实存在。如果闻不到，那么无论接下来多么精彩，也是徒劳。 所以，如何能买到好的香蕉其实就一句话——没熟的青香蕉通过正常催熟后可以自然散发出香气。 你也可以这样理解，只有熟透了，并且足够香的香蕉才能称得上是好香蕉。
当然，这里的好是指味道好，而不是指烂香蕉或者霉香蕉，那种臭的是坏了，不香的应该算坏了吧(●'◡'●) 不过，要提醒一点，并非所有香蕉都有香味，例如我国的香蕉主要产地在海南和广东，那里的温度高，光照强，长出来的香蕉通常都没有香味。
所以，你在街上买香蕉的时候，老板一般都会说这句话——“我们的香蕉没香味的哦(○’ω’○)” 但是，没香味的香蕉味道也不差哟~ 另外，并不是所有熟透的香蕉都是有香味的。有些熟过了头，虽然颜色很深，也很软了，但可能是由于含氧化酶太高，反而没有香味了。就像这个样子—— 而香香的香蕉应该是这样的——