肉下面条怎么做好吃？
20多年前的春节，我第一次在北方老家过年。 当时年纪小也不知是年节的缘故还是怎样的，每天总是吃的很撑可是还是很饿的睡不着觉。 于是在一个雪夜，我溜进厨房想给自己做顿好吃的。 在北方农村，一般做饭都是用锅台烧柴火，烟囱将烟火直接冒上屋顶。 我记得那个夜晚的雪很厚很大，我捂着还带着棉花的帽子，拿着锅铲在灶台上炒得大汗淋漓。 那是我记忆中最美味的一餐，也是在那一夜，我和厨房结下了不解之缘。
后来随着年龄渐长，也随父辈外出谋生，我开始在外面的世界寻找美味。 却也逐渐忘了自己最初爱上烹饪的原因。 直到去年冬天，我又回到故乡，开始在这所小镇上寻找能让我想起小时候味道的食物。 经过重重打听和寻觅，终于找到这家隐藏在巷子里的小面馆。 进店后，热腾腾的场面和我二十多年前老家杀猪宰牛时场景有些相似。
主人是个热情的中年美妇，说话口音听上去就像我家乡那边的。 她告诉我，面是手工擀制的，汤是用大骨熬了整整一个下午。 端上桌，果真香气四溢，我立刻吃了起来。 然而吃到一半我发现，这碗面里竟然有瘦肉！ 用筷子夹起一块，烤得金黄酥脆的烧饼裹住鲜香的嫩肉，一口咬下去，唇齿留香。 虽然外面冷风瑟瑟，可我吃完这一碗，全身都暖烘烘的。
离开的时候，我向老板娘告别。 她说，“以后你来玩，还可以喂你吃更贵的哦”。 当时我身上带的钱不多，这已经是我全部的家当了，于是拿出钱想要付账。 可她摆摆手说，“不用，这是我为你做的，你带走了我的手艺就行了嘛～”