咖喱鱼蛋好吃吗？
我一开始对鱼蛋也没有什么好感，觉得就是普通的鸡蛋制品，直到有一次和我妈去超市买完菜回来，在门口小吃摊上看见有人在卖鱼蛋，才认识到了这奇妙的食材…… 小小的一个鸡蛋，经过高温油炸之后，变成了小小的一个鱼蛋，表面酥脆，一口下去还能拉丝（我妈说是蛋白），配上特制的酸辣酱汁，简直人间美味！ 可惜那种炸鱼蛋的小摊很难再遇到了，后来我就自己学着做，加了香菜、剁辣椒和生抽调拌的酱汁，也别有一番风味～
后来我发现，原来鱼蛋还可以做成咖喱味的。 以前我是很讨厌吃咖喱的，总感觉那黄色的汤汁勾不起我的食欲。可是谁知道，这小小的鱼蛋遇上了咖喱，会碰撞出怎样的火花呢~ 做好的咖喱鱼蛋金黄诱人，扑鼻而来的是清新浓郁的咖喱香味儿。入口后，鱼蛋的嫩滑夹杂着咖喱的绵密，两种味道在口中交织融合，令人欲罢不能。
除了直接吃，把刚刚好的咖喱鱼蛋放进米饭里，裹着米饭一起吃，滋味更是妙不可言。 如果你不喜欢太甜的口味，可以尝试下我做的这款懒人快手咖喱鱼蛋。厨房小白也能轻松get，赶快学起来，做一次让你爱上这道菜！
准备材料： 鱼蛋300g、牛奶250ml、咖喱颗粒1包、土豆1个、胡萝卜半根、香葱2根
开始制作：
1. 锅中烧水，水沸后将鱼蛋放入锅中煮熟备用；
2. 另起一锅，锅中倒入适量植物油烧热，然后放入切好的土豆块和胡萝卜丁翻炒；
3. 翻炒至土豆块变软，加入小半碗开水，然后将咖喱颗粒和牛奶一起倒进去搅拌均匀，再用小火慢慢熬制成浓稠的糊状；
4. 将煮好的鱼蛋倒入锅中，搅拌均匀，让每一粒鱼蛋都沾满咖喱的香气，这道懒人快手版的咖喱鱼蛋就做好了！ 搭配米饭或馒头，再来一杯清新解腻的柠檬红茶，美滋滋！