米面怎么炒好吃6？
首先需要准备原材料——大米、面粉和白糖，当然还需要一些干果，比如花生、核桃和葡萄干。 第一步当然是淘洗大米了，用清水清洗干净表面后，再用水浸泡30分钟； 第二步是和面，用温热水和面，一边倒水一边搅拌，直至变成稀糊状（比酸奶稍微稠一点）； 第三步是熬糖，锅里倒入适量清水，放入白糖，小火熬成糖浆； 第四步是把面糊倒在锅里摊熟，这个步骤比较关键，要不停搅动锅里的面糊，让它均匀受热变熟并定型，大约5-10分钟左右能全部定型。在加热过程中会有一股面团气味产生，这是正常化学反映不用担心。当看到整个锅底呈金黄时，证明已经熟了，可以关火晾凉。 最后一步就是拌馅了。把刚刚煮熟的面坨放进一个盆里，趁热加入花生、核桃、葡萄干、面粉，然后使劲拌匀，让每颗瓜子都裹上面粉。等到完全冷却后，就可以吃到又香又脆的炒米发了！