煲兔子怎么煮好吃？
我比较喜欢喝兔子汤，清炖的，下面是我的做法 首先，准备半只兔（半只够两个人吃了）、姜几片、红枣5颗（去核）、桂圆8粒、枸杞一小把； 炖汤的话，我喜欢用砂锅，所以食材都准备好了就开始煮吧！
1. 冷水下锅，慢慢加热让兔子血水渗出（这样处理干净又没有腥味） 2. 水开了以后，撇去浮沫，下姜片和所有药材，小火煮半个小时 3. 之后加入葱白和盐继续炖两个小时 4. 最后放入菠菜，盖锅盖再炖20分钟就可以啦~ 小贴士： 1. 一定要冷水下锅，高温能使血水快速沸腾出来，防止有残留的血块 2. 生姜可以去除腥味，但也不要放太多了哦~~ 另外，因为我家小朋友不喜欢吃青菜，所以我一般都是连汤带料一起舀进碗里，然后让他挑着汤勺喝……