芦笋炒虾仁有什么功效？
芦笋含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、钙、铁、磷和人体必需的各种氨基酸、微量元素及核酸酶等成分，同时具有能抑制致癌物质发挥作用的组织供应氨基酸组，并且容易消化吸收和具有通便作用的成份。具有通乳、利尿、健骨等功效，对辅助治疗癌症、高血压、心血管等疾病有很好的疗效。 猪里脊肉嫩味美、营养丰富，含有丰富的优质蛋白质和血红素铁等营养成分，有补肾养血、滋阴润燥的功效；与芦笋一起炒制，还能保护心肌、血管。
虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。新鲜基围虾还具有补肾壮阳、通血脉、化痰涎、泄风热之功效。所含丰富的蛋白质、钙、磷等营养素，有助于增强体质，且中医认为萝卜性凉，可以解虾之热。因此，二者相配是非常理想的保健菜肴。