天麻炖鸽子汤什么作用？
其实天麻炖鸽子汤的功效和作用在很早以前就在坊间、医林中有流传，只是没有经过严谨的科学论证而已。那么天麻炖鸽子汤的功效和作用以及制作方法中又有什么讲究呢？
首先，从食材来看，天麻有平肝熄风，镇静、止痛等功效作用；鸽肉则具有补肝肾，益气血，暖腰肾，治虚劳，解丹毒，治抽筋等功效作用。两者相合，“一阴一阳”搭配，滋阴补阳，气血同调，不仅营养丰富，而且药性良和，能起到平肝阳、熄风止痉、平肝补肾、滋阴养血、滋养补虚等功效作用，可以用于治疗头晕、目眩、双目昏花、偏头痛、肢体麻木、小儿惊风、久咳、虚劳气短、心慌、腰酸腿软、妇女产后缺乳等证。
其次，在制作天麻炖鸽子汤时，应选用较小的肉鸽，其营养价值和药用价值都较成年鸽更为优越，然后配上四钱重的天麻，加少许的葱、姜、八角及盐等调料一同炖服即可。
再次，有需要天麻炖鸽子汤服用的人群应该还有更详细、确切的了解，比如服用天麻炖鸽子汤的禁忌、适宜人群、功效主治、服用方法等，可以咨询当地懂得中医药文化的医生。需要强调的是，有高血压病史的人群，服用天麻炖鸽子汤等药膳具有极为显著的保健疗效，可以作为长期调养的佳品选择；如果是其他病史患者食用前最好咨询一下医生为宜。