鲈鱼什么炖汤好吃？
我第一次吃到柠檬鲈鱼汤，就是在泰国。 当时以为就是简单的酸辣汤，没想到打开盖子，香气扑鼻，喝一口，酸、咸、鲜多味俱全！ 我问导游这是什么汤，导游说，这是“没有灵魂的冬阴功汤” 因为正宗的冬阴功汤里都是放青柠檬的啊~ 用泰国话来说叫做“chua krathum”，翻译过来其实就是“泡着柠檬的汤”的意思啦~ 所以回到题主的问题，做这道汤的时候需要注意什么呢？
1. 一定要用新鲜的青柠檬来泡汤汁哦~ 我曾经在云南吃酸汤鱼，老板给我们用的是黄柠檬，结果那味道……真是一言难尽啊～ 所以，看到青柠檬，就对了！ （ps：有人把柠檬切成片放进去煮汤，那是错误的！这样会损失一部分营养价值，而且口感也不佳）
2. 一定要多放柠檬！ 多到汤里都能闻到浓郁的柠檬香。
3. 可以用刀划开柠檬，也可以直接将柠檬用手按扁，然后挤汁进去。 至于姜、葱、蒜这些佐料，就看你们有没有习惯吃辣了，喜欢的话就放点吧~ 最后，这个汤其实是可以喝到见底的呢～
因为里面有很多鱼肉碎，特别入味，吃完鱼和柠檬后，还可以再喝点汤呢～