鸡腿拿来小炒好吃吗？
当然好了，我拿鸡腿来做沙拉，做沙拉酱汁都很好吃！ 拿它小炒自然也是没问题的啦~ 用油煎一下再搭配其他食材炒一炒，味道棒极了~~ 我平时用鸡腿来做沙拉的时候，都会去掉多余的油脂部分，只留上面比较精致的肉，这样吃起来会更清爽不油腻哦～
把去骨留下的鸡腿肉切成块儿状，加入1勺糖、少许胡椒粉、2勺生抽和1勺老抽腌制两个小时以上（最好是晚上准备好放到冰箱里腌一晚）。 第二天拿出来下锅之前，再用清水清洗一遍去除腥味。 锅里多放些油，烧热后下入鸡块开始炸至金黄，炸的过程中要多翻动以免糊了。 等到鸡块颜色变得特别漂亮就可以捞出来沥油备用了。 锅里留一些底油，加姜片爆香后再放入辣椒丝和青红椒圈一起翻炒。
等青椒变软之后，下炸好的鸡块快速翻炒均匀，让酱料裹在鸡肉上就可以了。 一盘色香味俱全的香辣鸡腿炒意面就完成啦~~~ 看着是不是很有食欲呀~来一碗白米饭配着吃更香呢！