带鱼怎么做着好吃啊？
天呐！居然有人让我这个美食吃货来回答鱼怎么做好吃！（跪地） 话说让吃货来回答鱼怎么做好吃，这题好像有点为难我了，我只有吃鱼的份儿……（继续跪地） 但凡让我吃到好吃的鱼，价格再贵我也心甘啊～不过我吃的鱼，都是卖相不怎么样的，你们别嫌弃哦～
先来一波凉拌鱼皮 我最爱的一盘鱼皮，是之前在顺德一个小镇上吃的，那个镇叫什么来着我忘记了，反正镇上有个寺庙，进去要烧香的时候，在门口可以买鱼汤喝，鱼汤里有豆腐、豆芽之类的，很鲜很滑，鱼皮也特别好吃，软软脆脆的，拌上花生碎、辣椒碎和醋，一口咬下去，那酸辣滋味一下子就弥漫在口腔里啦！美极了～
第二喜欢的是酱爆鳝丝，也是用辣椒炒的，不过加了黄豆酱或者豆瓣酱之类，味道咸鲜香辣，不过吃多了舌头会觉得有些麻麻的。 第三喜欢的是椒盐皮皮虾 这个皮皮虾不是在北戴河海边吃的，而是在北京后海的一家海鲜店里面吃的，那天的饭菜都一般，唯独这个皮皮虾特别好，外壳酥脆，里面的肉却很鲜嫩，咸淡也很合适。
第四喜欢的是剁椒鱼头 这是在我们这里一个不太起眼的菜市场里面买的，本来准备做鱼汤的，结果买回来发现是鱼头，于是赶紧回厨房做饭，正好把鱼头放到蒸锅里，放了一点生姜去腥，然后浇了一勺蒸鱼豉油，没想到出来味道居然那么棒，连旁边的餐馆老板都吃出来了，说这个鱼是刚刚打捞上来的，新鲜啊！！ 第五喜欢的是糖醋鲤鱼 这个是我老妈最拿手的菜了，每年春天我回家，她都会做给我吃，选一条肥肥胖胖的大鲤鱼，刮去鱼鳞，清洗干净后，两面各划三刀，沾淀粉后油炸，然后调酱汁（糖醋比例大约2：1），先倒适量白醋，然后加入白糖，熬到粘稠状，浇在炸好的鲤鱼上面，香气扑鼻呀~
剩下的就一般了…水煮鱼、酸菜鱼什么的，主要是不怎么掉刺，适合小孩子吃，鱼肉也没有什么鲜味，就不一一说了…