苦瓜子红色吃什么功效？
苦瓜中还含有一类叫奎宁的精神药品，能镇静中枢神经系统，有利于保持血压稳定。因此，偏食肉类、饮酒过多、肝火过剩的人特别适合吃苦瓜。
苦瓜含有非常苦的苦味素，可以刺激 taste bud 刺激大脑的神经、刺激肠胃的peristalsis蠕动，可以促进消化液的分泌、帮助消化。所以苦瓜有助於人体消化系统健康。苦瓜更具有降肝火、降心火、清热解毒功能。
所以苦瓜味苦，性凉，入心、肝、肺、脾经，有清热解暑、养血益气、补肾健脾、美容减肥、明目、生津止渴、强身健身的功效。
另外苦瓜的红种子含有生理活性的蛋白质 -- 碱性蛋白，和另一种奎宁酸有抗癌作用，对于子宫癌、直肠癌、淋巴癌及皮肤癌有效。