旮瘩咸菜怎么做好吃？
食材：疙瘩白（就是包菜）、胡萝卜、香菜 配料：植物油、盐、生抽、白醋（陈醋也可以）、辣椒油或小米椒 步骤： 1.首先把包菜和胡萝卜切丝，香菜切段；
2.把切好的蔬菜放进容器里，加少许植物油、适量盐搅拌均匀后腌制30分钟左右；
3.接着往里面加入生抽、白醋（陈醋也可以）、小米椒或者辣椒油搅拌入味，盖盖子闷2个小时左右就可以啦～ 小贴士： 很多人做成之后包菜是软趴趴的，没有嚼劲，这里有个小技巧就是要用重口味去压它！所以我们在制作的时候放了一些生抽、白醋（陈醋也可以）、剁碎的辣椒或者辣椒油来调味。
不过要注意的是不要放太多的酱油，不然会黑掉！颜色不好看食欲也没有了~
另外，如果喜欢脆脆的口感可以多腌一会，如果喜欢软一点的口感可以少腌一会哦～ 看我做的不错就给我点赞吧^O^