新鲜生土豆能吃吗？
在菜市场买到土豆，是一定要谨慎一下，不然买到了发青、发芽的，吃后会伤害身体。可有时，惊喜总是来的猝不及防。买了些土豆回来，却发现里边包着一个小土豆。这小家伙通体青色，拿在手里还没有一个鸡蛋重。主人告诉说这是 “双子星”土豆，是天然形成的。听说这种小土豆还可以治口腔溃疡。抱着试试看的态度，小土豆还真帮了我大忙呢。
看到小土豆的样子，你一定会好奇它到底是何方神圣。这种小土豆是品种独特的天然土豆。质地细糯，水分少，易存放。除了小，它跟普通的土豆并没有太大的不同。新鲜的土豆去皮后是绿色的，切开后纤维组织显淡绿，煮熟后结荚不多。口感微甜，味道清淡，略带柠檬气味。可做菜，可凉拌。
最奇妙的是，它除了普通土豆的功能外，还能治口腔溃疡，手外伤，口唇生疮，大便干结等。小时候上火了，母亲就会用小土豆炒鸡肉吃，鸭肉也可。把鸡切块，土豆切成块，不放多余的调味料，大火爆炒，出锅时放些蒜苗提香，可治口腔溃疡及大便干结。小土豆还可以切片，贴上嘴创面，不仅能减少疼痛，还能帮助恢复。它还能治烫伤，把土豆切丝，去其精络，外敷在烫伤处，有解毒消炎的作用。
虽然这种小土豆吃起来有趣，玩起来开心，但家长朋友们尽量不要让孩子多吃，而且食用时一定不能生吃。因为其可能带有一些致病微生物，所以要加热烹熟透再吃，避免中毒事件的发生。