虾死了怎么做好吃?

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我吃过最好吃的死虾,是某次海边游玩的时候,一哥们带回来的。那会是夏天,我们几个人在沙滩上玩,海边捡了一堆贝壳,有个哥们随手就放进嘴里啃了起来……我们几个瞬间惊了! 这是什么神操作啊!太不怕活菌和寄生虫了吧! 然后这哥们还特淡定的说,啊,这个腥味重,我吃不惯。你们别笑话我啊~ 我去,真是给面子,直接放嘴里啃! 不过,他嚼得津津有味,我们也只好陪着他,装出一副津津有味的样子。 唉,好尴尬的。

后来,我们让他吐出来,清洗几遍,用醋泡,用盐水泡,反正各种折腾,感觉应该干净了吧。结果还是没逃过腥的味道,用油炸熟,蘸着酱吃,那味道真是……回味悠长。

现在回忆起来,那应该是最好吃的虾了。 至于是什么虾,已经不重要了,毕竟记忆模糊了。 但是那股子敢生吃海鲜的豪气却深深印在我脑海里,这辈子都忘不了。 我要是遇到这样的虾,我也敢吃……如果不敢,那我肯定不是个吃货。

万俟玉柏万俟玉柏优质答主

用料:明虾1.5斤、小葱2根、生姜1块、大蒜4瓣、生抽2大勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、白糖1茶勺、白胡椒粉1茶勺、精盐少许

明虾买的时候就不要去壳,在超市里挑的时候一定要选活虾,虾壳一定要红亮的,如果发黑就不要。拿在手里要一直挣扎的,这样的虾煮熟死亡后做好后才够鲜嫩。将大虾冲洗一下,生姜大蒜分别切成片,小葱切成4厘米段。

热锅倒油,将葱姜蒜下入锅中煸炒出香味。将大虾直接倒进锅中,转为大火不断翻炒。

将虾翻炒至变红,壳上略微发黑。烹入料酒,生抽,加入蚝油白糖和白胡椒粉继续翻炒均匀。

烹入适量清水,大火收干锅内水分,最后撒少许精盐炒匀即可出锅。

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