腊排骨怎么洗？
腊排骨解毒方法其实很简单，我们可以这样做：新鲜红桔皮4—5只，用开水略烫去渣，放入腊排骨2—3只，再加入适当的调料和水，大火煮开后改小火炖。因为红桔皮有很强的吸附性、分解性，炖好后将排骨捞起，将汤到净，所剩的桔皮扔掉，排骨所含的大部分病菌、病毒和有毒物质会被桔皮吸附、分解得干干净净，再用清水洗净，煮熟食用是十分安全的。经此法处理的猪腊肉也同样美味，特别的是所蘸的盐水也要除去，改用炖的肉汤蘸着吃，既鲜美又健康。
腊排骨的保存方法：如果想让腊排骨、腊肉保存得更久一点，可以放到抽真空的保鲜袋里，再放冰箱的冷柜里，可以保存一两年不坏哦。