糖蒜怎么好吃？
首先呢，我要声明一点 ！！！糖蒜吃起来辣不辣的哦~ 答主是地地道道的山东人，平时就很爱吃糖蒜，每次家里做这个的时候必然要搬个小板凳坐在旁边啃上两瓣才过瘾～（其实我的想法就是：干嘛这么麻烦，直接把蒜给腌了不好吗） 所以我对于如何腌制糖蒜可以说是有着比较深刻的研究的~~话不多说，直接进入正题吧
原料： 大蒜头 红糖 黄酒 酱油
第一步：选大蒜 大蒜最好要选择紫皮的，这样做出来的糖蒜味道会比较的好吃（虽然我不觉得这玩意儿有什么味道可言....）而且大蒜也要选择个头比较大个的，这样子腌制起来才不会导致最后蒜瓣过小
第二步：泡大蒜 一般我家里的做法就是把洗干净的大蒜放在一个能够密封的容器里面，然后上面铺上一层白砂糖，至于比例嘛当然是越多越好啦哈哈哈~之后盖紧盖子，让大蒜浸泡在糖水中大约两天左右就可以吃了。 不过我比较喜欢自己调配酱料，所以会多泡一会儿。我在里面加入了两勺白酒、三勺生抽、四勺白砂糖和五勺醋，调好后把大蒜放进去浸泡即可。
注意： 在浸泡的过程中最好每天搅动一下，使得入味更加均匀 我家吃糖蒜是就着煎饼或者馒头的，反正配小米粥我是没见过的哈哈~不过在外面吃饭的时候看到过有人这样搭配，不得不说真是鬼精鬼精的 好啦今天的分享就到这里咯