圆葱土豆怎么炒？
1、食材：土豆1个，洋葱1个。
2、调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，蒜2瓣，植物油适量。
3、做法：土豆去皮，切细丝；洋葱去皮，切细丝；将土豆丝放入冷水中浸泡10分钟，捞出沥干；起油锅，爆香蒜末，放入洋葱丝炒至透明，放入土豆丝、盐炒匀，淋上酱油即可起锅。
土豆的功效与作用有哪些
1、土豆能调节疲劳
土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的人，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
2、土豆能中 和氨 基酸
经常吃土豆的人身体健康，老的慢。这是一种富含碳水化合物、蛋白质、多种维生素和微量元素、易消化的食物。同时有很好的补血功效。比较适合脾胃虚弱、消化吸收不好的人们食用。另外对于成年男女来说，经常吃土豆还有一定的促进睡眠的功效。
3、土豆能补充营养
土豆含有丰富的维生素C，而维生素C是一种水溶性维生素，具有一定抗癌作用，而土豆又不含胆固醇，尤其适合一些高血压、高血脂、心血管疾病的患者食用。土豆含钾也很丰富，患有高血压、肾病、动脉硬化的患者，每周吃2-3次土豆，对相关的疾病均有明确的辅助治疗作用。
洋葱的功效与作用
1、防癌。洋葱里面含有一种名叫“栎皮黄素”的天然抗癌物质，所以吃洋葱可以很好的对抗癌症，并且其中含有的维生素C等营养成分还有极强的杀菌能力，能够有效预防流感病毒的感染。
2、抗衰老。洋葱里的硒元素是很强大的抗氧化物质，能够有效的调理内脏，护肤美容，抗氧化，防止衰老。
3、通便排毒。洋葱是唯一含前列腺素A的食物，这是一种很强的血管扩张功能素，能扩张血管、降低血液黏稠度和降血压等。另外，洋葱还含甾体皂苷，可以降低肠道对葡萄糖的吸收，具有一定的降糖功能。
4、治疗哮喘。现代临床研究表明，洋葱针对于哮喘，有很好的治疗作用。取生洋葱3000克，洗净然后用切片榨汁，取汁450毫升，再将鸡蛋1个取出蛋黄，加入洋葱汁里搅匀，煮熟后每天吃1-2顿，可以获得很好的治疗效果。