怎么煮鸡腿好吃又简单?
之前没有好好吃鸡爪,直到有一天。。。我买了两个鸡爪两只鸡腿回来 (后来知道是卤凤爪和卤鸡腿) 晚上下班回家做,先处理一下鸡脚,剪掉指甲,泡出血水,这样干净一些。 我比较喜欢软烂一些的鸡爪所以用了高压锅来炖,上锅时已经差不多快熟了,半小时后香喷喷的鸡爪就炖好了~
接下来是重头戏!烧鸡腿~ 切点葱姜蒜辣椒,可以放一点点花椒,我比较重口味(▼皿▼#) 调个酱汁:两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+适量白糖+少量胡椒粉(不喜欢可不加)+四勺水调成酱料淋在鸡肉上面。 烤箱预热5分钟,把腌制好的鸡翅放到烤箱里,200度烤25分钟左右就可以了。
如果家里没有烤箱也可以用电饭煲来做,电饭煲底部铺上葱、姜、蒜,再把鸡腿放到锅里,倒进刚才调好的酱料,拌匀了盖紧盖子闷半个小时就可以了。 烤好的鸡腿颜色金灿灿的可好看了,撕开一股扑鼻的香味弥漫开来~~蘸着调料一起吃香辣酥脆,超级入味儿~ 一人一个吃得津津有味~( ̄▽ ̄~)~ 剩下的汤汁别浪费啦!拌饭拌面都棒棒哒~~~