土豆拌面条怎么做好吃?
【土豆拌面】食材: 面条、土豆、葱、香菜、辣椒油、盐、醋、生抽、老抽、白砂糖。 做法步骤: 1.锅中加水,放入少许盐和植物油,下入切成小块的土豆,煮熟透,捞出,撒点葱花、香菜末。
2.另起锅,烧水,把切好的面条下锅,煮熟后过冷水,倒出多余水分备用。(我用的挂面)
3.接下来调汁儿:取一干净碗,倒入适量生抽,老抽,白砂糖,加入凉开水稀释搅拌至砂糖融化。
4.在放有调料的碗中,加入辣椒油、醋、熟芝麻拌匀成调味汁儿。 小贴士: 根据个人口味,喜欢辣的可以再加些辣椒粉;不喜欢吃辣的,可以不用加辣椒油。
5.把煮好的汤汁浇在放有香菜和葱花的地面上,再扒拉均匀。然后加入熟鸡肉丝或者熟猪肉沫搅拌均匀。
6.最后把调好味的面条倒在上面,撒上葱花,香菜即可