武鸣哪家生榨好吃？
生榨米粉在广西非常盛行，我原来不知道生榨是什么意思的时候，也以为就是把大米磨成粉状然后蒸熟做成米粉呢。 直到有一次去南宁吃生榨米粉，看见别人把刚压榨出来的糯米浆倒入沸水中煮熟，才终于知道原来“生榨”指的是用新鲜的糯米（或大米）加水打磨成浆，再经过滤、蒸煮而成。
不过现在大部分商家为了节省时间，都是把米直接泡水让米膨胀后打成米浆，然后再下锅煮。这样虽然方便了很多，却也牺牲了一定的口感，少了一些细糯的口感，多了一种粗糙、有颗粒的质感。 而且并不是所有的米粉都叫生榨米粉，只有在南宁范围内使用石磨现做现卖，并且是按重量卖的（一块钱一斤）才能叫做生榨米粉哦～ 这样的店其实并不多，但是如果你到了明秀路，那就肯定能找得到了！ 这家开了几十年的老字号，可以说是明秀路的门面担当了。
店里主要是卖米粉和豆浆，粉有两种，一种是河粉，另一种就是生榨米粉啦~ 豆浆是自己用石磨磨的，味道很浓郁；米粉是很家常的味道，卤水味比较重；而最惊艳的当然是生榨米粉，香醇可口，滑溜入味，一口下去满满的幸福感啊…… 吃完一碗恨不得再来一碗！