什么虾蒸的好吃?
好虾有三鲜,基围虾、虾姑和皮皮虾 做蒸虾最好吃的做法推荐~ 我自己做的最棒的一次,记得当时视频还没火,只发在知乎,收获了一堆赞(嘻嘻) 所以后来一直沿用这个方子,被很多知友点赞认可,真的超开心
用料: 基围虾500g、蒜3头、小葱2棵、香菜1棵、姜3片、生抽2勺、胡椒粉少许、白糖少许、香油少许 步骤:
1. 准备食材。基围虾清洗干净,用剪刀将须剪掉,开背去虾线。葱切段,姜切丝,蒜整颗切片。香菜切小段。以上原料混合一起,加入所有调料拌匀腌制半小时入味
2. 锅中加水烧开后,把虾放进去蒸8分钟左右即可。注意!千万不要长时间蒸煮,会老!不新鲜! 刚蒸出来的虾很嫩,但是可能有些烫嘴,可以蘸点酱油食用哦。