炒面怎么吃好吃？
2021更新了！更新到第4代炒面做法了！更加简单快捷，炒出来的面条更劲道！ 不知道你们有没有这样的疑问和烦恼呢？我每次炒完面或者拌面，不到两天就会发粘结块、变臭发霉……简直惨不忍睹。经过无数次尝试和摸索后，我终于找到了适合炒面的最佳酱料配方啦！炒出的面条不软烂、有光泽、有韧劲，放两天也不会坏！快给我点赞！！！
准备食材：小黄瓜一根、胡萝卜半根、鸡蛋两个、生抽两勺、糖一勺、辣椒油几滴、香油几滴、白芝麻适量 1. 小黄瓜和胡萝卜清洗干净，切成丝儿。注意胡萝卜不要切的太细；
2. 两个鸡蛋打散，加一勺生抽搅匀备用； 锅中烧水，煮开以后下面条。(这里用的挂面，如果是手擀面可以直接冷水下锅煮)
3. 面条煮熟后捞出来过一下冷水，然后控干水分。 （这一步很重要啊！面条过冷水可以让它保持表面干爽，在后面炒制的过程当中就不会沾粘在一起）
4. 现在来调酱料！两勺生抽+一勺白糖+少量辣椒油/香醋，调成酱汁，倒入锅中加热至沸腾，关火，放入白芝麻翻拌均匀待用； 如果喜欢吃辣的可以放少许老干妈或剁辣椒进去，会更香呢！ 把面条倒进去，翻拌均匀的就可以吃啦！
我一般是早餐或者午餐吃了，晚餐会尽量控制热量，不吃。如果晚上实在很饿的话会吃个苹果或者其他低热量的水果，喝杯咖啡或者牛奶充饥。