排骨火锅下什么菜好吃？
我是很爱下厨房的一个人，所以这个问题对我来说也是小菜一碟~ 首先，你得有一口好的锅 然后准备食材：排骨、玉米、胡萝卜、白萝卜、姜蒜、枸杞 这菜呀，关键就在于汤是不是好喝。所以说，你清炖排骨的时候，别忘了放点山楂干或者泡发的银耳。
先焯水，排骨冷水下锅，煮出血沫~ 排骨洗干净，重新下锅，加生姜片、大蒜段、花椒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖一起熬制。（我比较喜欢香料的味道，所以会放多一点～） 我一般都是用高压锅来熬，因为家里有个很乖的小宝宝，怕烫着～ 40分钟以后，香味就出来了！！！ 加入切好的玉米和胡萝卜继续煮10分钟左右 然后把切成小块的白萝卜放进去，加点胡椒粉，盐，煲半小时左右就可以咯~~~ 这个吃法呢，是之前我在重庆吃的。老板说这个排骨味道正不正宗，关键就在这锅底上。他说他们一般给客人吃，都是整锅端上来，你涮什么都好吃~~ 但是我家小宝贝吃不了太辣的，所以我一般都会微辣带一点甜味儿。
蔬菜的话，我喜欢吃冬瓜哦~ 另外，除了蔬菜，你还可以下一个面进去煮，也是很不错的哦~~~ 最后，一碗热腾腾香喷喷的排骨汤就搞定啦~~~~ 真的啥菜下这锅里都好吃~~~ 不信你试试~~