生鸡蛋拌饭好吃吗？
我，一个地地道道的北方人，特别讨厌吃生的东西，像生的蔬菜啥的就不爱吃。 以前有一次和一个朋友去饭店吃饭，她点了一份蛋炒饭，然后让我尝一口。那碗米饭是半熟的，就是中间有一层米是焦黄的，我就尝了一口…天哪！这味道真是棒极了~我又连续吃了几口，就再也停不下来～ 后来才知道这是扬州炒饭里面的做法，在南方比较常见。 在我们那儿（山东）一般是把米饭炒熟了之后再加上各种菜啊肉啊之类的，然后再炒一炒就可以了。这样的炒饭虽然很好吃，但吃多了也会觉得腻吧？ 后来我又在一家西餐厅发现了这种吃法儿～ 我记得当时点的那个西餐里面有蛋包饭和沙拉，吃完后主厨给我上了一份拌饭，里面还有海苔碎、芝麻和泡菜什么的，拌起来太香了！ 我问服务员这个怎么做，她说就是把米饭盛到碗里，再倒上鸡蛋液就行了，其他什么都不用放。我当时就想：这么简单啊！
后来我就尝试着自己做了一下，没想到还真的挺好吃的呢~~~ 这个方法既简单省事又节约成本，喜欢吃拌饭的小伙伴可以试一下哦~~ 首先准备食材：一碗冷饭、一颗鸡蛋、一点点食盐、适量海苔碎、一小块泡菜 接下来开始制作——
1.先把两颗鸡蛋打散，加点盐搅拌均匀； 再往碗里倒入两小勺开水，搅拌至温热不烫手的状态即可，这就是煮蛋液啦～ 2.拿出不粘锅，先预热一会儿，然后调成小火，倒入适量的玉米油或者大豆油都可以，等油温三成热的时候就倒入刚刚搅好的蛋液，晃动锅底让蛋液铺满整个锅底，等到底部定型后再慢慢翻面煎熟。注意火候不要太大喔，不然鸡蛋很容易煎糊的。 3.接着关火加入一勺拌饭酱翻炒均匀，再撒上准备好的海苔碎和泡菜就可以出锅啦～ 一道简单又美味的生鸡蛋拌饭就做好了～ 是不是超容易做的呀？小伙伴们快去试试吧！保证让你吃一次就爱上了～哈哈~ 好啦，今天的分享就到这里咯，喜欢的话就点个关注吧！我是@馋嘴猫，每天给大家分享美食，欢迎关注哟！