糯米怎么吃最好吃?
1、糯米藕 原料:莲藕2节、糯米1杯
做法: 1. 将藕去皮,冲洗干净后,用刀切去藕节(留下一小截藕做盖子);
2. 把淘洗干净的糯米放入莲藕中,将切好的藕段放到锅里煮熟,用筷子戳洞,感觉里面软了就可以了;
3. 把蒸熟的糯米藕放到碗里,放入冰糖和红糖用高压锅焖50分钟左右即可食用。 小贴士: 1. 挑选藕时要挑看上去比较老的,这样才会甜;
2. 在煮藕时,应该多放水,一次加足,中间不可再加水。 评价:香甜软糯,唇齿留香的糯米藕让人吃过就再也忘不了的美食!
2、牛奶糯米糕 原料:糯米粉60g、生粉40g、椰浆1袋、牛奶1袋、白糖适量 做法: 1. 糯米粉和生粉混合均匀,缓缓倒入椰浆和牛奶,边倒边搅拌至无颗粒状顺滑可流动的糊状;
2. 蒸盘刷一层薄薄的油防粘,把糯米糊倒在蒸盘中,轻轻震出气泡,入炉大火蒸约25分钟至熟透取出;
4. 趁热撒上白糖拌均即可。 小贴士: 如果有椰丝的话可以铺在盘底,再把做好的糯米糕放在椰丝上面,吃起来口感更好一些。
评价:香香甜甜的糯米糕配上冰凉的牛奶,是夏天里最清爽的味道啊~
3、酒酿圆子 原料:糯米小圆子、酒酿、红糖 做法: 1. 烧开水,把洗净的小圆子放进去煮熟;
2. 另起锅,加入少许水,放入酒酿搅拌均匀,然后加入红糖融化;
3. 把小圆子和酒酿红糖汁一起拌匀就可以吃了。 小贴士: 可以在小圆子上淋些桂花糖或者山楂片,增加滋味。
评价:香甜的糯米加上酒酿的酸甜和红糖的颗粒感,一口下去满满的幸福感~