鱼头鱼尾汤有什么功效？
鱼头鱼尾汤是一道制作工艺比较繁琐的美食。市场上几乎没有现成的鱼头鱼尾，因此我们需要自己购买一条完整的鱼，然后自己将鱼头和鱼尾切下来烹煮。
首先，这道鱼头鱼尾汤有比较明显的补脑功效。鱼肉中含有丰富的卵磷脂，脂肪酸，脑蛋白和其他的营养成分，这些成分都是大脑正常工作所不可或缺的营养物质，非常适合脑力工作者和学生服用。长饮此汤对于增强记忆力，镇静提神都有很好的效果。
除此之外，鱼头鱼尾汤对于一些心血管系统的疾病也有不错的预防治疗功效，比如心血管病人喝此汤可以起到一定的降低血脂，血压，保护心血管的作用。这也是鱼头鱼尾汤的另一个比较重要的功效。