怎么样做家常烧茄子？
在我们的生活中，茄子是一种非常常见的蔬菜。茄子含有非常丰富的营养物质，深受人们的喜欢。经常进食一些茄子，对健康是非常有利的。茄子可以有效的缓解腰腿痛、肩痛、舒筋活血。对于茄子，人们最喜欢吃的做法就是烧茄子。那么，你知道家常烧茄子该如何做吗？今天，就为大家介绍一下家常烧茄子的好吃法。
茄子，大家一定都不陌生吧，我想大多数人每天必定要吃几个茄子才能满足一天所需的营养吧，茄子的营养价值是非常高的，还有不可多得的药用价值，对大多数疾病都具有很好的疗效，那这样的茄子我们该如何烹饪呢？今天就给大家说说茄子最常见的一种吃法———家常烧茄子。
第一，先将茄子洗干净，切成块，放入适量的食盐腌制十分钟，这样很容易入味。
第二，将茄子腌制好之后，用水冲洗一下，把多余的盐水挤掉，然后等待烧就行了。
第三，把茄子放入油锅，翻炒，知道茄子变软。
第四，将锅里的油盛出，只剩下适量的油，再加入葱姜蒜等调料爆炒，在放茄子翻炒，再加上调好的汁，一分钟之后就能够出锅了。
第五，出锅之后还可以放些香菜装饰一下。