燕麦包怎么做好吃吗?
1、首先在碗中倒入燕麦粉,然后加入酵母、白糖。
2、接着分多次少量加入清水(不要一次加太多),边倒水边搅拌至无干粉状态,盖上盖子或者保鲜膜,让面团发酵至两倍大(约两小时)。
3、发好后,往里面加入适量的盐和植物油,揉至完全吸收。
4、把面团分成若干等份,分别搓圆按扁。
5、烤箱预热五分钟左右,把生胚放入中层,上下火烘焙二十分钟(根据自家烤箱脾气而定)。
6、时间到后,取出烤盘,在面包表面刷上蜂蜜和水调制的糖浆,再进行最后烘焙十分钟。
7、烤好后的燕麦包会有一层薄薄的脆皮,非常香脆可口! 另外还有一种做法: 用电饭煲做燕麦饭
原料:大米 一杯(一杯大约为200毫升) 燕麦片 一杯 牛奶 适量 盐 少许
制作步骤:
1. 大米淘洗干净,沥干水分待用;
2. 燕麦淘洗干净,用清水浸泡一会,沥干水分待用;
3. 在电煲锅中加入大米和燕麦,加入适量食盐和牛奶拌均匀;
4. 按下电饭煲的煮饭键,煮至熟烂。
小贴士:如果直接用电饭锅煮的话,水与食材的比例要控制好,一般来说,一碗大米配两碗清水就可以了。如果喜欢软糯一点的口感,就少加水,喜欢硬一点口感的就多加水。 分享就到这里了,想了解更多关于厨房小技巧可以关注小编哦!
燕麦包是一款非常营养健康的面点,因为燕麦本身就具有补脾肺虚、止汗、降血脂、减肥、消除腹部赘肉的功效,是很受女性朋友喜爱的一种保健杂粮,燕麦中脂肪和蛋白质的含量都很高,其含量是大米3倍以上,其还含有超多种人体必需的营养成分。
燕麦包的制作方法其实也非常简单,其制作方法和普通包子的制作方法差不多,只不过馅料换成自己喜欢吃的任何馅料就行了,比如猪肉粉条馅、羊肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等等。今天咱们就来介绍一款韭菜鸡蛋燕麦包,这种包不仅特别的营养健康,在制作上也是非常简单的,下面咱们就一起来看一下它是怎么制作吧。
【所需食材】
发好的面团适量、韭菜一把、鸡蛋四个、燕麦适量、十三香一勺、蚝油适量、食用油适量、生抽少许、食盐少许。
【制作步骤】
第一步:咱们先把所有要用到的食材都给准备好,然后把燕麦淘洗两遍后用冷水浸泡半小时以上,咱们在制作包子的时候,其发酵时间会比较长,所以咱们要把馅料都提前准备好等面发好后就可以直接包了,这样省时间。
第二步:鸡蛋打在盆内加一点食盐,然后搅拌均匀,锅内少倒一点油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅拌翻炒,把鸡蛋炒至蓬松,然后用铲子压碎倒盆内放凉。
第三步:韭菜择干净切成小段,然后把放凉的鸡蛋和韭菜倒一起,然后把泡好的燕麦控干水分也倒一起,准备一平勺的十三香、一小勺生抽、两勺左右的蚝油,再倒一点食用油,把馅料都给搅拌均匀即可。
第四步:咱们先把面团给揉光滑,然后搓成长条后切成大小均匀的面剂子,把切好的面剂子都给按扁,然后依次擀成中间厚一点四周薄的包子皮,然后依次都包上馅料,一个燕麦包就做好了。
第五步:咱们的馅料都已经冷藏腌制入味了,所以咱们包好的包子可以依次摆入蒸锅上大火蒸20分钟左右就好了,一个燕麦包就做好了,特别的简单又特别健康。