牛小排炖什么好吃？
我做过最便宜又最好吃的萝卜牛小排，以前在澳洲的时候住的小区附近有个中国城，里面有一家很不错的四川菜馆子。那家馆子的菜式真的超级简单，但是味道好到没话说。他们家做萝卜牛小排是用牛小排跟白萝卜一起炖的，我试过之后觉得这个搭配太绝了。
材料很简单，就是牛小排和白萝卜，加点姜去腥，然后放在汤锅里煮就可以啦。因为牛小排本身有味道了，所以不需要放太多调料，我一般都是只放点盐、葱调味就可以了。 这个吃法是我从澳洲带回来的，后来给我妈妈吃过几次后，她自己也爱上了这道菜。不过她说我做的没有饭店里的好吃，因为我的萝卜是削了皮的，而且切得比较薄，她认为这样炖出来的萝卜才有口感。 至于牛小排，我用的是菲力部位，这个是连筋带肉的，用这种方法炖出来口感是非常软嫩又带点筋斗的，非常好吃。
有人可能会问，牛小排外面那层筋膜要不要去掉啊？我是直接整块下锅炖的，所以最后你吃到嘴里是没有纤维感的（其实你有耐心把筋撕下来嚼也不是不行，嘻嘻）。