橄榄菜拌面好吃吗？
我心中最好的拌面，是手擀面+黄瓜丝＋炸花生米＋二八酱（28％的花生酱和28％的黄豆酱） 至于里面的花生是否油炸的，我个人觉得无所谓，反正都是吃不出粒的花生米了，不过我觉得如果是水煮的花生的话会更有花生清香。 二八酱是妈妈的味道，小时候妈妈总拿这个拌饭吃，我记忆里最好吃的拌饭就是它，后来离开家去外地上学，每回想吃的时候就自己做。 二八酱是家里最宝贵的财产之一，除了拌面之外好像也没啥合适的地方用得着它，所以在学校的时候我就经常偷着用它蘸馒头吃。。。 后来工作之后每次回去都必吃一顿老妈做的二八酱，不过现在她岁数大了，做不动了。于是我就买了俩酱盆自己学着做。
其实说到这我应该先讲怎么做好一碗拌面的，可是我忽然想起来，我妈以前做这玩意儿的时候根本不用什么高深技巧，她只是把食材放在一个碗里搅和匀了就行，所以这活儿其实挺简单。。。 说完了我最爱的拌面，该说说题主说的橄榄菜拌面了，我没吃过，不过看名字应该是广东那边的特色吧。
据我所知，广东那边的面食种类不多，主要是云吞面、肠粉和煲仔饭啥的，所以我猜这个橄榄菜拌面应该也是这些里头的一种。 至于味道怎么样，因为我没有尝过所以不好评价。。。 对了，因为我在广州上过大学，在学校附近见过有卖肠粉和云吞面的店，不过当时不太爱吃，所以对这两样东西的印象也不算太深。