冬瓜清炒好吃么？
@我是小鱼鱼 清炒的做法应该是最简单的，当然也最清淡。把切好的瓜和葱花一起下锅快炒，调味即可。 这样炒出来的冬瓜，可能味道淡一点，但是很健康哦~ 那如果不喜欢这么清淡的，也可以试试我妈妈教给我的做法——先炖再炒。
【准备工作】 准备配料：蒜、姜切片；葱切葱花；豆瓣酱剁碎待用。 处理食材：冬瓜去皮去籽切成块状；干红辣椒剪成段（不吃辣的也可以不放）。
【开始制作】 热油锅放入豆瓣酱、姜蒜爆香，然后加入干辣椒和冬瓜同炒，冬瓜炒软身后加入适量的开水炖煮。 等到冬瓜熟软后加少许盐调味，然后把汤汁收浓，最后撒上葱花就可以出锅啦！ 这道做法稍显复杂的“酱爆冬瓜”就做好了。
不过虽然这种做法会比较入味，但酱料里的油分也会进入体内，变成身体内的脂肪储存起来。 所以如果喜欢重口味的，也可以放些豆瓣酱之类的酱料，但记得少油少盐噢~