猪肝怎么烀才好吃？
1、将新鲜猪肝洗净后，用清水浸泡出血水（多换几次水）； 2、泡好的猪肝用清水冲洗干净后，再用清水完全浸没猪肝，并加入两勺白醋和适量葱姜，静置一小时；
3、一个小时后，再次清洗干净，并用厨房纸巾擦干水分备用；
4、准备一锅清水，放入葱段和姜片，大火煮开后再煮5分钟，让香味散发到水里；
5、把洗净的猪肝放入锅中，开小火炖煮半小时即可食用了！ 在这个过程中，我加入了少量的白酒，是为了去腥增香。
其实，我在尝试做这道美食时，还加入了一些我喜欢吃的食材。比如，切成小块的豆腐，以及切得很细的菠菜碎。 如果你喜欢吃这些，也可以在清洗猪肝的时候，顺便把它们给清洗一下。 然后，把所有材料都放入锅中同炖，这样一道营养美味又好吃的猪肝汤就完成了，是不是很简单呢？
做好的猪肝，软烂入味，一口下去，唇齿留香。 喝上一口热汤，感觉全身都好暖和啊~ 现在正是冬天，有喜欢喝猪肝汤的小伙伴吗？一起来做吧！