种哪个青菜好吃？
青菜有很多，今天推荐的这种蔬菜，它的种植难度低，产量高，而且营养丰富，你吃过吗？ 对！它就是上海青（也叫上海白菜） 据测定，每100g上海青中含蛋白质2.6 g、胡萝卜素850μg、维生素B2 0.7 mg、膳食纤维4.6 g以及钙395mg、磷307mg等。 其中钙含量最高的一类蔬菜，甚至超过了牛奶的含钙量； 而维生素B族的含量也是所有蔬菜中比较高的，尤其是维生素B2，远远超过胡萝卜素的含量。
所以上海青除了可以直接炒着吃之外，用它做汤，也是一个不错的选择~ 推荐菜肴：上汤青菜 准备食材：上海青、皮蛋、鱼骨、猪骨、生姜 做法步骤：
第一步：鱼骨和猪骨洗净后冷水下锅，加入生姜去腥后大火煮开，再改小火慢慢熬煮6个小时左右，直到骨头里面的钙质充分释放出来~
第二步：把皮蛋切成小块后放入碗里，然后把熬好的上汤倒入进去搅拌匀了就可以喝了，喜欢香菜或者葱花的朋友，可以适量加一点提香哦~ 一碗热气腾腾、香味四溢的上汤青菜就做好啦~ 您学会了吗？快来试一试吧！