油封鸡腿好吃吗？
没吃过正宗的油封鸡腿，做了一次油封鸡翅，还不错。 材料：鸡翅、柠檬、葱、姜、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、味精（可无）、料酒
做法：1、鸡肉洗干净，用厨房纸擦干水分； 2、加入除味精以外的所有调料，均匀涂抹在表面和内腔，腌制4个小时以上，中间可以翻动几次；
3、平底锅里加油，油热后小火煎鸡翅至两面金黄；
4、腌料的酱汁倒进锅里，加半碗清水，大火烧开转小火焖半小时左右； 5、最后大火收汁，关火让锅里的汤汁浸泡鸡翅半小时以上入味。
我是比较喜欢吃咸一点的 所以生抽和老抽都是适量多放一些 如果不爱吃太咸的就少放一点 不要不放 老抽的颜色是很好看的 在锅里的时候颜色很浓郁 但出锅颜色就会淡很多 这个要根据自己的口味来调节
注意！！！ 用油一定要多一些 因为要在油里煎炸啊～不然会粘锅