隔水粥好吃吗?

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好吃得不得了啊~ 早上煮的粥,晚上回家热一下就可以吃了,软绵绵又温温热,非常养胃~而且用料简单,只要把大米淘干净、放进锅里加清水煲就可以了 但隔水粥也不是随便做的哦,还是有讲究的呢!

1.选用砂锅来熬粥底是最完美的啦(因为我家砂锅实在太多,用不来),用普通的铁锅、不锈钢锅也行,但是电压力锅可不行,因为它保温效果太强了,会烧干水的… 2.煮粥的时候别忘了滴几滴食用油在锅中哦,这样能让粥更加润滑软糯呢~~

3.一定要记得把锅盖留个缝隙,防止水煮沸后溢出锅外呢~~ 4.最后盛出来的白粥,可以加入点食盐和葱花提味哦,味道棒极啦!!! 如果您觉得这个方法简单易学又好用的话,就快来试一试吧!!! 对了,别忘记点赞支持一下我哟^^

况依莉况依莉优质答主

隔水粥,是将要煮的食材,放入碗中,加入凉水,包上保鲜膜,用牙签扎几个眼,再放入热水锅中,盖上盖煮3个小时以上。煮好的隔水粥不用再加水,也不用熬制很粘稠,煮的时间久了,汤汁自然会很浓郁,而且不用兑肉汤鸡汤,煮出来的粥也很香。将要放的米可以是大米小米黑米,粥里的配菜可以是干贝,瑶柱、鲍鱼、排骨之类营养丰富的食材,粥菜合为一炉制作。

隔水炖,食物营养,味道,不受水,火,锅的污染。用隔水炖炖制的食物,营养流失非常少,味道更鲜美,不破坏食物的营养结构。

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