香肠怎么炖好吃吗？
@我是张刀 同学邀请我来回答这个题，我表示好欢乐啊～～ 这个题目让我想起我小时候住在农村的日子.....嗯，那还是生产队的时候，我们那里还没有通公路，农民的生活还很艰苦。我记得每年过年的时候，家家户户都会杀猪，把猪肉做成腊肉、香肠。 说到香肠，我就不得不提我老爸做的香肠，那真的是人间美味哦！ 我老爸是个很聪明也很幽默的人。他做腊肉和香肠的方法跟市面上其他的腊肉和香肠都不一样，用他的话说，他做的是“环保无公害纯天然的香肠”，因为不熏烤也不腌渍，只用酱油打芡上色就OK了（当然还有香料），所以肥厚的猪肉变得清爽而又肉质鲜嫩。最重要的是，做好的香肠不需要烟熏火燎，干干净净。
那时候还没有电冰箱，在南方，夏天又那么湿热，做好放在坛子里，过不了几天就会发臭变坏。但是我老爸做的香肠放个十天半个月都不会烂不会臭，真是神奇的不得了哦！每次吃的时候拿两三个出来煮熟就可以了，那个味道啊，我现在想起来都忍不住吞口水。 老爸做的腊肠是我心中永远的NO.1，可惜自从他老人家去世以后就再也没有人做了。我好怀念那味道啊……… 现在生活好了，超市里卖的香肠品种五花八门，但是总觉得没有以前的味道了。不知道为什么那些商家不愿意花工夫去研究味道，可能在他们眼里，只是把香肠当作一个赚钱的工具而已。
说实在的，以前的生活虽然穷，但很快乐；虽然环境不好，但在自然的环境里长大的动物植物都有它们原有的味道。 现在生活条件好了，吃的更精细了，人的身体反而越来越差，各种各样的疾病层出不穷。是不是我们把食物做得越精致就越健康呢？其实未必如此哦！