月南瓜怎么做好吃？
月南瓜是江西的特产，属于小瓜类的蔬菜。因为长得像葫芦，所以也叫“南瓜”，但是味道和吃法却大相径庭。 月南瓜的皮又薄又软、肉嫩汁多，可以切成块儿炒着吃，也可以炖汤喝，或者做成酸辣开胃的腌菜。 我最喜欢的吃法是做甜品。把月南瓜切块儿煮熟后捣成泥，再加白糖搅拌，就可以吃了。 香甜软糯，有南瓜的清香，又有牛奶般的质感，入口即化。就像在吃布丁，但比布丁要好吃多了。
我是在淘宝上买的新鲜的月南瓜，快递不到的地方，店家还会帮忙催熟(虽然我觉得自己的方法更靠谱)。收到之后打开袋子就能闻到一股天然的瓜果香味。 在网上搜了下做法，看到很多人都是直接蒸熟捣成泥加糖吃的。不过我觉得太单调了。就在网上搜了下其他做法，发现用牛奶跟南瓜糊混合蒸制的方法比较受欢迎。我试了一下，果然美味大增。 除了加糖，还可以加点牛奶或者酸奶，味道更好。如果喜欢口感更有层次一点的话，可以在混合液里加点淀粉水或糯米粉调一下。 上锅蒸至熟透就可以了。
当然，也可以像我这样偷懒，直接买成品的芋圆。自己揉面团、烧开水、下锅煮，实在太麻烦了…… 做好的甜品，可以在冰箱中冷藏两小时再拿出来吃，冰凉冰凉的，夏天吃起来特别过瘾。