包头烧麦哪家好吃?
靳夫最佳答案
1、荣记烧麦 地址: 内蒙古自治区包头市昆都仑区团结大街与民族东路交叉口向南约50米路西(近包头宾馆),这家算是当地有名的了;
2、老萨烧麦馆 地址: 内蒙古包头市青山区劳动公园东门对面,这家也是老字号了,去晚了可就没位子喽~;
3、陈记烧麦王 地址: 内蒙古自治区包头市青山区幸福南路46号底店(幸福南路与民主中路交叉路口);
4、杨五小肥羊烧麦馆 地址: 包头市昆区乌兰道68号(近包头宾馆),推荐他们家的烧麦和麻汤,价格实惠分量足!;
5、阿姑特色烧麦坊 地址: 内蒙古包头市昆都仑区钢铁大街71号街坊(近包头宾馆),在包头很多年了,性价比超高的一家小店,各种小吃也很全。
内蒙古是一个少数民族大区,包头地区又是由多民族聚集的地区,由于包头地区特殊的地理位置,所以就形成了特殊风味的包头烧麦。
包头烧麦
包头烧麦由于制作方法和手法的独到,所以在口感上也形成了与众不同的味道和口感。
包头烧麦在口感上具有皮薄馅大,吃起来不油腻,淡淡的清香味。
好的包头烧麦在制作上,饺子皮是经过手工擀出来的纸一般的薄皮,然后将皮铺在小笼包模型上,放入刚炒好的韭菜鸡蛋馅儿,轻轻一撮,一个烧麦便成型了。
包头烧麦
包头烧麦馅料采用优质面粉加入上好的羊肉,再放入少量洋葱、韭菜,调以葱、姜、蒜、酱油、精盐、花椒等调料,经过严格烹饪制作而成。
羊肉烧麦鲜嫩可口、不油腻;韭菜烧麦绿白相间、清香爽口。
现在包头烧麦在全国已有数不胜数的加盟店。