冰糖苦瓜干有什么功效？
苦瓜的营养非常丰富，而且味道独特，性属苦味寒凉，是清热解暑、养血滋肝、润脾补肾的佳品。苦瓜含有的葫芦碱、苦味素和奎宁等有消暑清热、明目解毒之功效，富含维生素C、锌及植物蛋白等营养，有抗菌、抗癌、降血糖作用。
冰糖苦瓜干有清热解毒降血糖、润肺补肾的作用。冰糖有补中益气、止咳化痰的功效。尤其到了三伏天，天气特别热的时候，人容易中暑烦躁，气血两虚，如果常喝冰糖苦瓜干泡水，不但能消暑解毒，还能养血滋肝，对身体特别有好处。
苦瓜还有“植物胰岛素”之称，糖尿病人经常饮用冰糖苦瓜干泡水，可以起到缓解病情的作用。