煎辣椒怎么炒好吃？
要准备的食材有：小米椒、五花肉、姜蒜、生抽、豆瓣酱、料酒 然后，我们来制作这道菜！ 1.将买回来的小米椒洗干净后，去除籽，再切成小段备用（我比较喜欢把小米椒的籽去掉，因为籽的部分会比较辣）
2.把切好的小米椒装入锅中，放入锅中蒸8分钟左右即可取出待用（我用的是电饭煲，所以时间比较长）
3.把五花肉清洗干净后，用刀子将其剁成肉馅状，然后装入碗中，加入少许盐、生粉、生抽和豆瓣酱拌匀腌渍备用
4.热锅热油，倒入腌制好的肉馅翻炒至变色，接着放入切好的姜蒜片和剁碎的豆瓣酱，继续爆炒出香味。
5.最后倒入刚刚蒸好的小米椒，大火迅速翻炒均匀即可出锅！ 这道香辣下饭的干锅辣椒便完成啦！你是不是也心动了呢？赶快试一试吧！
注意！在倒油的时候，记得不要倒得太多哦~因为等下还要煎豆腐呢～