冬瓜怎么炒着好吃？
其实冬瓜的做法很多，但最家常的应该属炒冬瓜了 炒冬瓜最简单也最好吃的方法就是加糖和醋啦！ 【原料】 冬瓜500g、盐适量、油2勺、白糖1勺、白醋3勺 【做法步骤】 准备好原材料； 锅中放入少许油，烧热后下入冬瓜块进入翻炒； 一直翻炒至冬瓜变色，将表面的水分煸出； 根据自己喜欢的口味加入适量的盐和3勺白醋翻炒均匀； 再加入一勺白糖继续翻炒，出锅前加入一点点鸡精提味即可； 在我家每次做这个菜都是直接出锅就开吃了，一点汤都不留呢！很香很好吃的哦~~！！
下面介绍一个非常好喝的汤——虾仁冬瓜汤 用料：虾，冬瓜，葱丝，姜少许，料酒，水淀粉，盐少许.
做法（以电砂锅为例）：
1)将虾洗净，去头尾，剥去虾壳，剔除虾线备用。锅内烧热油，放入葱姜末煸炒出香味后，倒入切好的虾球同炒。
2)待虾球变色时加入料酒，少量的水和适量的盐烧开，然后装入炖好的电砂锅里约烧十分钟左右。在煮好的虾球汤里加入切块的冬瓜，调入一些盐再一起烧煮片刻，勾薄芡，撒上葱花就可以盛碗上桌喽…… 这个汤味道鲜美，简单方便，我每次都是一锅搞定，而且电砂锅的功能实在强大，能自动调节火力和保温功能，还能保温和预约定时，真的是一款懒人神器啊...... 对了，如果有紫菜的话最后撒点紫菜会更漂亮也更提鲜的哦！