茄子有止血功效吗?
茄子有紫皮,白皮2种,有长圆,扁圆和卵园形等品种,品质鲜嫩者,肉质松软,味道微甜。中医认为茄子味甘,性寒,入脾胃经,有清热止血,活血散淤,消肿止痛的功效。可用于治疗痈肿,溃疡;胃肠道溃疡以及损伤出血,子宫出血等症。
茄子中含有的维生素P,有软化血管,增强血管弹性,止血,降血压及降低血胆固醇的作用。近年研究发现,有一种抗癌物质茄碱,具有抑制肿瘤细胞增生的能力,特别是对皮肤粘膜癌瘤有效。还含有维生素C、B1、B2,烟酸、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种营养成分,可用来治疗消化不良,失眠等症。对辅助治疗慢性气管炎也有一定效果。《随园食单》认为用茄子制成茄子泥,具有"解懊热痰火"的功效。
茄子虽好,也不宜过量,一般1次食入也不可多于250克,因为茄子中还有一种叫水苏糖的物质,有人对其不能适应,若过量食入则会引起腹胀腹痛。此外,还有脾胃虚寒及容易腹泻的人也不宜多吃,特别是用凉拌或生吃的方法,更应慎重食用。