花椒叶炒肉叫什么作用？
花椒叶味苦;辛;性凉;小毒。，归胃、肺、大肠经。杀虫止痒;解毒消肿;祛痰止咳。主阴痒;疥癣;风瘆瘙痒，痈肿;蛇咬伤;咳嗽。，内服：煎汤，6-15g。捣汁亦可。，外用：适量，煎水洗;捣敷。，各家论述
《贵州草药》:杀虫，解毒，祛痰，凉血，散瘀。治蛇咬伤，阴痒，疮疡肿毒，疥、癣，跌打损伤，风寒咳嗽。，《贵州民间方药集》:清热。，摘录《中华本草》
肉是人们日常生活中最常见的动物性食品之一。从营养方面来说，肉的营养与其脂肪含量有关。一般优质细嫩的瘦肉蛋白质含量在20%左右，肥肉的脂肪含量至少在70%以上。猪肉的脂肪含量是所有肉类中，最高的，羊肉和牛肉都比较接近并且不高，但是羊肉的蛋白质含量高于牛肉。肉中的蛋白质属于优质蛋白，它的营养价值比较高，人体比较容易消化和吸收。因此肉类也是人们日常生活中营养的重要来源。
综上所述，花椒叶炒肉这一美食营养丰富，是一种不错的美食。