熟年糕怎么炸好吃？
我小时候，每年过年都会看到外婆炸年糕。外婆做的年糕又脆又酥，味道特别好！这么多年过去了，我还是想念那个味道。所以，今年做了一盘油炸年糕。虽然卖相不怎么好（因为家里没有模具）但是味道真的好极了！做法也非常简单： 1.把年糕切片 2.锅里烧开水，下年糕煮3-5分钟（不能太软，不然炸的时候容易烂）
3.准备一个盘子，倒入适量淀粉调成糊状 4.锅里倒油，烧热后转小火，把年糕一片片蘸上面糊，放入油锅炸至金黄酥脆，就可以开吃了！ 外面卖的年糕，一般都是糯米粉或者大米粉做的 自己做的年糕，可以尽情发挥想象力～可以用粘米粉、玉米粉、糯米粉、面粉，也可以加入南瓜泥、紫薯泥、芋艿泥……做成五颜六色的年糕！ 除了直接油炸，还可以蒸、煎、炒、煮…多种吃法，等你解锁！