山西忻州卤肉哪家好吃？
我小时候住在太原，对忻州卤肉并没有太深的印象，只记得小学时家里来了客人妈妈会切一盘卤猪皮，配着白面馍馍吃；长大后在异乡偶尔吃上一盘卤猪蹄能高兴上半天。 其实很多食物的味道都是童年时的味蕾记忆，是长大后再也无法重现的。 后来因工作调到山西另一个城市，在这里安家落户。
因喜欢美食开始自学做菜，偶然有一天想做卤肉，就在网上搜“卤肉”，发现忻州卤肉名气很大，就做了两盘子，配着啤酒犒劳一下自己。 或许因为离乡之故，这简简单单的一盘卤肉当时却让我很感动，仿佛时光穿越回儿时，母亲又给我们炒了一道拿手菜…… 或许这味道也唤醒了你童年的记忆，愿你也能吃到让你热泪盈眶的美味！