心里美怎么凉拌好吃？
心里美萝卜，也叫心里美辣菜、心里美西葫芦（这个西葫芦是我猜的，估计不是），是一种蔬菜。我小时候家里种过，现在好像不常见了。 它的特点是很甜（用现在的词叫“甜度超高”吧），但是辣味和香味不明显，所以可以当水果吃，也可以当蔬菜吃。当水果吃的话，直接吃就很美味啦~ 当蔬菜吃，做法有很多哦～ 可以像炒青菜一样清炒着吃； 可以做馅儿，包成饺子或者包子(▼皿▼#) 还可以做成泡菜！（这感觉好像我是泡菜大神……哈哈其实我是真有点手艺在身。。。。） 用盐水泡一会儿，冲洗干净后沥干水分备用。 这时候你可以拿个带盖儿的容器，放少许白砂糖和白醋，然后把洗好的心里美放进去盖上盖子腌起来。（不要直接放盐啊！会坏掉的！） 我妈通常是用坛子腌，不过我用锅也很棒哒~~ 一天以后就出味儿了~~ 两天后你就可以吃到脆脆嫩嫩酸甜可口的心里美啦~~~ 可以当零食啃呀~~ 配粥喝也很赞滴~~