鸡蛋配什么炒菜好吃？
鸡蛋的吃法太多了，简单一炒就很好吃 比如：番茄炒蛋、黄瓜炒蛋、蒜薹炒蛋、辣椒炒蛋、豆腐皮炒蛋等等
今天推荐的是韭菜炒蛋，春天吃了补阳！ 我很爱吃韭菜，觉得它味道浓郁，香味十足 但是以前在超市买回来，家里人说有臭味！不敢吃 后来才知道是新鲜的原因，于是回家做了这道韭菜炒蛋，太美味了，连菜带汤都吃完 而且做法超简单 1.把韭菜洗干净切段备用；
2.鸡蛋打入碗里，加少许盐搅拌均匀（为了不让鸡蛋糊底，可适量加点水） 3.锅内热油，倒入鸡蛋液，快成型的时候用锅铲打散 4.加入切好的韭菜，快速翻炒至熟即可。 小技巧： 1.炒这道菜油温很关键，不能太高也不能太低。
2.韭菜很容易熟，所以不能炒太久，否则老了就不脆了。
除了蔬菜外，还可以搭配肉类一起炒 在荤食中，我最经常用的就是猪肉和鸡肉 这道韭菜炒肉丝，也是我最爱之一 食材： 猪瘦肉、韭苔、红椒、姜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉 制作步骤同上～ 这样一道荤素搭配的韭菜炒肉就好啦~ 你们最喜欢用什么配菜与鸡蛋搭配呢？欢迎来聊聊呀